Morgen, donderdag 30 mei, gaan drie organisaties die onze gezondheid pretenderen te bewaken, de Consumentenbond, de Hartstichting en de Nierstichting, hun pleidooi benadrukken met een ‘zout’ ontbijt in Den Haag, voorafgaand aan het Algemeen Overleg Preventie in de Tweede Kamer te organiseren. … Verder lezen
Vaak zegt een plaatje meer dan duizend woorden. Ik kan me voorstellen dat lang niet iedereen uitgebreid de tijd neemt om ingrediëntenlijstjes op verpakkingen te lezen. En dan nog is het vaak moeilijk voor te stellen wat je nu eigenlijk … Verder lezen
Als professional kan ik bij het Voedingscentrum folders bestellen over diabetes, om uit te delen aan mijn patiënten. In de eerste alinea gaat het al mis: “Dit komt doordat er te weinig van het hormoon insuline in het bloed zit … Verder lezen
Nederland telt 16.788.443 inwoners, las ik zojuist op de website van het CBS. Een ander overheidsinstituut, het RIVM, publiceerde gisteren onthutsende cijfers over het diabetes. Inmiddels telt ons land 801.000 mensen die aan diabetes lijden en zeker 750.000 met een … Verder lezen
Wat heeft acne te maken met het metabool syndroom, met diabetes, overgewicht, hartziekte en zelfs dementie? Op het eerste gezicht niets, omdat acne per definitie aan de buitenkant van ons zit, bij voorkeur ook in het gelaat, terwijl die andere … Verder lezen
Afgelopen week publiceerde het BMJ een artikel waarin bevestigd werd dat veel omega 6 vetzuren, zeg maar linolzuur, in de voeding schadelijk zijn. Bevestigd, omdat dit eigenlijk al tientallen jaren bekend is maar berichten hierover raakten voortdurend ondergesneeuwd door het … Verder lezen
Toch gauw nog even wat boodschappen in huis halen, voordat de laatste avond van het jaar aanbreekt. Ik doe dat graag bij de Lidl, de voordeelsuper die een mooi assortiment groente en fruit aanbiedt, met weinig toegevoegde chemicaliën en nog … Verder lezen
Het enige bestaansrecht van al die voedingsmiddelen met gezondheidsclaims, ook wel ‘functional foods’, is de winst van de voedingsindustrie. Niet onze gezondheid. Ik kan me nog goed herinneren dat er halvarine op de markt kwam, zo’n halve eeuw geleden. Een … Verder lezen
Cholesterol is een heel belangrijke, vitale stof voor de aanmaak van vitamine D, een aantal onmisbare hormonen, zoals cortisol, en vooral gal, nodig voor de vertering van vetten. Het lichaam bepaalt hoe groot de aanmaak van cholesterol moet zijn aan … Verder lezen
Onlangs werd de Kies Gezond Vetwijzer gepresenteerd door de stuurgroep Kies Gezond Vet. Zoals ik verwachtte adviseert de olieverwerkende lobby ook aan kinderen om margarine op brood te smeren maar schandalig vind ik de zwartmakerij van boter omdat er in … Verder lezen
Follow