Vijf vragen over kokosolie aan Patricia Schutte, woordvoerder van het Voedingscentrum op gezondheidsnet.nl. Ze begint uit te leggen dat kokosolie voor een belangrijk deel bestaat uit laurinezuur, een verzadigd vet dat onder andere ook in moedermelk, jawel, in moedermelk, en … Verder lezen
We hebben als Nederland weer eens een twijfelachtig record gehaald. De helft van ons is te dik, vooral mannen. Eerlijk gezegd vind ik het niet zo’n verrassing, gezien de tendens van de afgelopen jaren in die richting. Zonder dat ze … Verder lezen
Ook de Consumentenbond is gestart met een campagne om zout in ons voedsel te reduceren, met de welluidende titel ‘Opzouten!’ De toon wordt gezet vanuit de vooronderstelling dat ‘iedereen weet dat zout slecht is’. Is dat zo? De Nierstichting: Waarom … Verder lezen
Als u al heel af en toe tv kijkt dan kun u de reclamespotjes met Karin Bloemen, die de zegeningen van Becel pro-activ al vele maanden aanprijst, niet gemist hebben. Vrouwen in de overgang hebben een grotere kans op een … Verder lezen
Meestal bak ik tegenwoordig mijn brood zelf. Dat is wat meer werk en het heeft wel meer nadelen dan gewoon halen bij de bakker, want goedkoper is zelf bakken doorgaans niet als je meer uitgeeft dan aan de allergoedkoopste ingrediënten. … Verder lezen
“Gek op kaas, maar wel bewust van je cholesterol? Voor die mensen is er kees, een 45+ kaas waarin melkvetten zijn vervangen door gezondere, plantaardige vetten”, kopt de Consumentengids. Het stukje gaat door: “als je één boterham per dag met … Verder lezen
2010_05_29_koolhydraten.jpg Originally uploaded by Metabool Je koopt snel een paar dingen die niet iedere supermarkt verkoopt (vooruit, een beetje gratis reclame) en grist de kassabon uit het winkelwagentje. Een paar uur later klinkt er een homerisch gelach uit de voorkamer. … Verder lezen
Als ik, man, 56 jaar oud, de richtlijnen van het Voedingscentrum volg dan eet ik slechts 1500 calorieën zonder tussendoortjes. Ik ben redelijk actief, dus dat is voor mij een regelrecht hongerdieet. Klinkt leuk als je wilt afvallen maar met … Verder lezen
“Transvet uit zuivel ook ongunstig voor cholesterol”, kopt een veel gekopieerd artikel op een aantal weblogs over gezondheid. Interessant, want veelal werd aangenomen dat natuurlijke transvetzuren onschadelijk voor de gezondheid zijn, in tegenstelling tot de transvetzuren die ontstaan bij het … Verder lezen
Sommige dingen moet je tweemaal lezen voordat goed tot je doordringt wat er staat. “Dat onderzoekers het ongunstige effect van verzadigd vet niet kunnen aantonen, betekent niet dat het effect er niet is”, staat letterlijk op de website van het … Verder lezen
Follow