Malcolm Kendrick is arts en onderzoeker. Hij bestudeerde de cholesterolhypothese, kwam tot de conclusie dat er niets van deugt en schreef er een boek over. De komende tijd gaat dit weblog op zijn conclusies in: Vet, verzadigd vet of niet, … Verder lezen
Hebt u er ooit bij stilgestaan hoeveel vruchtensuiker u per dag gebruikt? Fructose zit in kleine hoeveelheden in fruit maar het is ook de helft van gewone tafelsuiker, met glucose als andere helft. ‘Vruchtensuiker’ klinkt erg gezond maar 25 gram … Verder lezen
Halfacht ’s ochtends, ergens in Nederland. De moeder van kleine Joeri (6 jaar) smeert twee witte Blue Band Goede Start boterhammen met een beetje margarine en belegt ze met een plakje zonnezuivel 30+ kaas. Samen met een Vitalinea drinkyoghurtje en … Verder lezen
Mannen van in de zeventig moeten niet precies dezelfde dingen doen om gezond te blijven als hun jongere seksegenoten, maar dat hadden we zelf ook zal bedacht… Op jongere leeftijd is het bijvoorbeeld goed voor de gezondheid om één of … Verder lezen
Het metabool syndroom is de voorbode van een aantal ontstekingsgerelateerde ziekten, waarvan diabetes type 2 de belangrijkste is. Tot voor kort dacht men dat overgewicht de belangrijkste oorzaak was. Toch krijgen ook mensen met weinig overgewicht of met een normaal … Verder lezen
In “Hart & Bloedvaten”, een uitgave van Media Planet en meebezorgd met de Telegraaf een verhaal van iemand die een hartstilstand overleefde. Die man heeft geluk gehad omdat hij meteen gereanimeerd is door zijn vrouw en zoon. Hij heeft er … Verder lezen
LONDEN – De Canadese kok en voedingsexpert Jennifer McLagan stelt in haar nieuwe boek dat verzadigd vet helemaal niet zo slecht is als andere deskundigen doen geloven. In haar boek ‘Vet: een waardering van een onbegrepen ingrediënt’ stelt McLagan op … Verder lezen
De tuberculosebacterie zet cellen van het afweersysteem aan tot het opstapelen van cholesterol. Zo’n opeenhoping voorkomt dat de afweer zijn werk kan doen en geeft de bacterie extra brandstoffen. Dat ontdekten onderzoekers van het Vlaamse Wetenschappelijk Instituut voor Volksgezondheid. Een … Verder lezen
Renger Witkamp leidt de leerstoelgroep Voeding en farmacologie, die de Wageningen Universiteit in 2006 heeft opgezet. Hij is er van overtuigd dat voeding en geneesmiddelen talloze raakvlakken hebben die nog te weinig aandacht hebben gekregen, Unilever voegt bijvoorbeeld cholesterolverlagende stoffen … Verder lezen
De WHO is in oktober 2007 bij elkaar gekomen om de wetenschappelijke stand van zaken rondom gezondheidseffecten van transvetzuren vast te stellen. De resultaten hiervan zijn deze maand gepubliceerd in een 75 pagina’s tellend supplement van de European Journal of … Verder lezen
Follow